“It doesn’t matter how old – or young - you are. Things happen if you don’t take care of yourself. I’m lucky I’m still here and can still make changes. Plus, I’m setting a good example for my 12-year-old son Noah who’s learning alongside me.” - Jessica Ramos
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Jessica Ramos sabía que su progresivo aumento de peso no era bueno para su salud. Comía fuera, se quedaba mucho tiempo en casa y no hacía ejercicio.

“Llevaba meses sintiéndome fatigada y mal, pero no sabía qué me pasaba”, explica.

Su médico le recomendó cambios para evitar la diabetes, el colesterol alto y la hipertensión. Pero dice que no se tomó en serio los consejos.

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“Tenía esa actitud de soy joven y sana y estoy bien. Soy ‘intocable'”, dice Ramos.

Entonces, en una salida del Día de la Madre, algo la paró en seco. De repente no podía respirar. El pecho le dolía persistentemente. El dolor le recorrió el brazo izquierdo hasta la mandíbula.

“Me parecieron horas, pero sólo fueron minutos. Ni siquiera me di cuenta, pero estaba teniendo un ataque al corazón”, dijo.

El equipo del Departamento de Emergencia de UnityPoint Health – Trinity realizó pruebas y reveló una obstrucción significativa en una arteria. Los principales expertos en cardiología de la región la recibieron días después para un procedimiento exploratorio, evitando por poco la intervención quirúrgica.

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“Sinceramente, estaba asustada. Tenía que cambiar el resultado”, dijo Ramos.

Después de un exitoso programa de rehabilitación cardíaca con el equipo de UnityPoint Health, se inscribió en Cooking with Heart para ayudar a desarrollar habilidades y un sistema de apoyo mientras comenzaba a comer mejor. Ramos perdió casi 60 libras.

Dirigidas por la profesional de la nutrición Teresa Pangan, PhD, las clases de Cooking with Heart le enseñaron a Ramos cómo almacenar los alimentos para que le hagan comer las cosas correctas, dónde encontrar el sabor y cómo no romper el presupuesto al comprar ingredientes frescos.

“Con ingredientes sencillos y rápidos de combinar, tienes una tabla de opciones para conseguir un buen sabor y una comida que es buena para ti”, dice Pangan.

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Como mujer hispana con mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, Ramos aboga por invertir una tendencia aterradora.

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“Soy un brillante ejemplo de que se puede dar la vuelta a la situación para uno mismo y para los que uno quiere o le quieren”.

Pangan destaca el tremendo impacto. “He visto a gente perder peso, bajar el colesterol, eliminar la medicación para la presión arterial y controlar el azúcar en sangre sólo por pasar unas noches con nosotros en clase”.

Ramos dijo que el instructor mostró cómo lo que comes y haces afecta a tu cuerpo, tanto en lo bueno como en lo malo.

“Sabía que había ganado algo de peso, bueno, mucho peso”, dijo Ramos. “No tenía ni idea de cómo las pequeñas decisiones que estaba tomando podían hacer tanto daño a mi cuerpo”.

Para Pangan, lo mejor es que la gente se siente mejor en la vida.

“Tienen más energía y se han deshecho de la bruma”.

UnityPoint Health ofrece la Serie Fundamental de Cocina con Corazón sin costo alguno gracias por apoyo de la Fundación Trinity Health.  Conozca más y regístrese en unitypoint.org/CookingWithHeart/.

“No importa la edad – o la juventud – que tengas. Las cosas suceden si no te cuidas. Tengo la suerte de seguir aquí y de poder seguir haciendo cambios. Además, estoy dando un buen ejemplo a mi hijo Noah, de 12 años, que está aprendiendo a la par que yo”.

Admite que algunos días son más difíciles que otros, pero se siente preparada con herramientas para mantenerse en el buen camino. Ramos da crédito al equipo de UnityPoint Health – Trinity Heart Center por haberla llevado a donde está hoy.

“Todo lo que me han ofrecido desde mi ataque al corazón me ha abierto los ojos y me ha ayudado en mi camino hacia la salud. Es factible. Es divertido. No es un gasto excesivo”, dice Ramos.

 

Fuente: UnityPoint Health News

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