La gerente general del Nest Café Grecia Lopez.
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Por Jonathan Turner, WHBF, OurQuadCities.com

NEST Café Quad Cities, en el centro de Rock Island, es el miembro más reciente de la Food Rescue Partnership.

En definitiva, muchos negocios y organizaciones locales hacen algo que los distingue de los demás. En lugar de tirar alimentos comestibles, los donan, y Food Rescue reconoce a estos negocios y organizaciones de la zona.

“Estamos orgullosos de mostrar los esfuerzos realizados por aquellos que en los Quad Cities se han comprometido a proporcionar los alimentos que tanto necesitan las personas con carencia de alimentos en nuestra comunidad”, dijo Christina McDonough, presidenta de la junta directiva de la Asociación de Rescate de Alimentos, en un comunicado del lunes. Se calcula que las personas que pasan hambre en la zona son el 8.9% de la población del condado de Scott y el 10.9% del condado de Rock Island, señaló.

“Donar los excedentes de alimentos es una doble ganancia: alimenta a los que tienen hambre y ayuda a reducir la cantidad de desperdicio de alimentos que se envían al basurero”, dijo McDonough.

El programa se lanzó originalmente en 2016 y ahora más de 20 establecimientos de comida locales se han ganado el título de “Miembro de Food Rescue.” NEST Café (1524 4th Ave., Rock Island) obtuvo recientemente el título por sus esfuerzos para Nutrir a Todo el Mundo de Forma Sostenible (NEST) a través de un modelo de pago por alimentos de origen local, donación de alimentos, alimentación animal y compostaje

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Parte del equipo de Nest Café son la chef Elly Vos, la gerente Grecia López y la fundadora Laura Evans Mahn.

La ceremonia de reconocimiento para dar la bienvenida oficial a NEST Café como miembro de Food Rescue se celebro el martes 19 de julio en NEST Café. El programa está disponible para cualquier negocio u organización de QC que dona regularmente alimentos a una agencia local sin fines de lucro para aliviar el hambre, incluyendo restaurantes, escuelas, tiendas de comestibles, cafeterías de negocios, hospitales, etc.

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La Asociación de Rescate de Alimentos quiere asegurarse de que los alimentos lleguen a la gente, por lo que la asociación comenzó a reconocer a las empresas y organizaciones que ya participan en el rescate de alimentos y ayuda a establecer conexiones para los interesados en iniciarse, dijo la organización el lunes.

Convertirse en miembro de Food Rescue no tiene ningún costo. Establecida en 2013, Food Rescue Partnership es una coalición liderada por la comunidad con la visión de hacer del QC una comunidad dedicada a eliminar el desperdicio de alimentos, promoviendo el rescate de alimentos para su mejor uso posible.

A través de los esfuerzos de colaboración, Food Rescue Partnership ha desviado más de 53,700 libras de alimentos del basurero mediante la conexión de los establecimientos de comida profesionales y los coordinadores de eventos puntuales para donar alimentos comestibles de acceso a las agencias locales sin fines de lucro de ayuda al hambre o las operaciones de compostaje.

Para obtener más información, haga clic AQUÍ.

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