Por Christina Fernández-Morrow
El 20 de julio se conmemora el Día de la Independencia de Colombia, en recuerdo de la protesta liderada por los residentes de Bogotá en 1810 contra el dominio colonial español, que marcó el inicio del camino hacia la independencia lograda nueve años después.
Colombianos de todo el mundo celebran esta fecha ondeando la bandera nacional, vistiendo los colores patrios (amarillo, azul y rojo) y compartiendo platillos tradicionales como el ajiaco, las arepas y la bandeja paisa —un plato típico que incluye arroz, frijoles rojos, diversas carnes, huevo frito, plátano maduro y una arepa.
En Des Moines, el restaurante Mulata Sabor Colombiano se adelantará a la celebración el viernes 18 de julio, de 5:00 a 10:00 p.m., en Local Bites. El evento contará con música en vivo del grupo Son Peruchos y ofrecerá una muestra auténtica de los sabores colombianos. Es la primera vez que el restaurante organiza esta celebración y ofrecerá un boleto gratuito a quienes realicen compras de $20 dólares o más en los días previos al evento.
Mulata Sabor Colombiano se encuentra en el 700 de Locust St., en el centro de Des Moines. Para más información, puede comunicarse con Monica May al correo electrónico [email protected].
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