Felicitaciones a Yenny Lorena Alomia Angulo (Lorena), propietaria y operadora de Delicias By Lorena, por ser elegida como la ganadora del premio Faces of Diversity 2020 de la Asociación de Restaurantes de Iowa!
Lorena no duda en decir que “nació para preparar comidas deliciosas” y cualquiera que haya probado su cocina con inspiración latina no vacila en coincidir. Nacida en Colombia, Lorena creció trabajando en la cocina al lado de su abuela. Aprendió sobre la industria de los restaurantes viendo a su padre adoptivo en acción en su restaurante y se abrió camino en la industria cuando su padre se enfermó y necesitó ayuda con su establecimiento.
Mientras trabajaba en Colombia, conoció y más tarde se casó con su marido estadounidense y mayor admirador, Joshua. Se mudaron a los EE.UU. y Lorena decidió poner su pasión en acción. Resulta que la gente estaba más que feliz de pagar por sus sabrosas comidas. Cuando la pareja se instaló en Des Moines, ella empezó a cocinar para amigos y conocidos, pronto las recomendaciones de boca en boca dieron lugar a pedidos para catering corporativo. En octubre, Lorena amplió su negocio de catering para incluir una panadería casera. Al igual que el resto de la industria, necesitaba centrar su negocio en la respuesta a la pandemia.
El don y el compromiso de Lorena de agregar algo de sabor y variedad a la escena del catering y la panadería casera de Des Moines la convirtieron en la favorita indiscutible del premio “Rostros de la Diversidad” 2020 de la Asociación de Restaurantes de Iowa.
Para celebrar con Lorena y todos los demás ganadores de los premios, ¡consiga sus entradas para la Ceremonia de Celebración del Premio a la Excelencia y la Gran Gala de Degustación! Visite restaurantiowa.com para obtener más información.
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