Por Hola America
Iowa ha confirmado 272 infecciones por Cyclospora en 55 condados. La cifra es casi cuatro veces mayor que el total registrado durante todo 2025. El estado también forma parte del brote asociado con lechuga iceberg retirada.
Actualizado el 6 de agosto de 2026.
DES MOINES, IA — Iowa ha confirmado 272 infecciones por Cyclospora en 55 condados. Las autoridades de salud continúan investigando el fuerte aumento de casos de ciclosporiasis registrado este año.
La cifra representa 88 infecciones más que las reportadas el 23 de julio, cuando el estado contabilizaba 184 casos.
Además, el conteo actual es casi cuatro veces mayor que los 69 casos registrados durante todo 2025.
Las cifras permanecen provisionales. El total puede aumentar a medida que las autoridades reciben nuevos reportes y concluyen las entrevistas con los pacientes.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Iowa y los departamentos locales de salud continúan preguntando a los pacientes sobre alimentos, viajes y otras posibles exposiciones. Las entrevistas pueden ayudar a identificar fuentes comunes y riesgos que todavía afecten al público.
Iowa ya forma parte del brote de lechuga iceberg
Iowa se encuentra entre los 15 estados con casos vinculados al brote multiestatal de Cyclospora. La investigación relacionó las infecciones con lechuga iceberg procedente del centro de México y retirada por Taylor Farms de Mexico.
Sin embargo, las autoridades estatales no han indicado cuántas de las 272 infecciones de Iowa forman parte de este brote.
Por esa razón, el total estatal no debe interpretarse como un conteo exclusivo de casos relacionados con la lechuga. También puede incluir infecciones asociadas con viajes internacionales, otros brotes o fuentes que todavía no han sido identificadas.
Hasta el 5 de agosto, el brote multiestatal incluía 6,358 infecciones confirmadas. Al menos 278 personas habían sido hospitalizadas.
Michigan también reportó dos muertes. Ambas personas tenían enfermedades graves preexistentes que pudieron verse afectadas por la ciclosporiasis y la deshidratación.
Las personas incluidas en el brote comenzaron a enfermar entre el 22 de junio y el 31 de julio. Aun así, el conteo puede seguir aumentando.
Determinar si una infección forma parte del mismo brote puede tomar hasta seis semanas. Además, algunas personas se recuperan sin recibir atención médica y nunca se someten a una prueba de Cyclospora.
Entre el 1 de mayo y el 3 de agosto, los CDC habían recibido reportes de 10,468 infecciones confirmadas y adquiridas dentro de Estados Unidos. Los casos se registraron en 47 estados e incluyeron 517 hospitalizaciones y dos muertes.
Ese total nacional abarca varios brotes, grupos más pequeños e infecciones individuales. Por lo tanto, es distinto de los 6,358 casos vinculados específicamente con la lechuga iceberg.
Lechuga retirada llegó a restaurantes de Iowa
Taylor Farms de Mexico retiró del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente del centro de México el 17 de julio.
Antes del retiro, Taylor Fresh Foods distribuyó productos afectados en Iowa entre el 29 de junio y el 16 de julio. Estos incluían lechuga iceberg rallada, lechuga picada y diferentes mezclas.
Los productos llegaron a restaurantes y otros clientes de servicios de alimentos. Algunas sucursales de Taco Bell en Iowa estuvieron entre los establecimientos que recibieron la lechuga retirada.
Taco Bell dejó de utilizar lechuga del proveedor el 17 de julio.
Esto no significa que todas las sucursales o comidas servidas en Iowa hayan causado una infección. La investigación incluye a personas que reportaron haber estado expuestas en establecimientos que recibieron la lechuga.
El retiro también comprende presentaciones específicas de Marketside Iceberg Salad y Shredded Lettuce vendidas en algunas tiendas Walmart.
Iowa no figura entre los estados donde se vendieron esos paquetes al por menor. Sin embargo, los productos destinados a restaurantes y otros servicios de alimentos sí llegaron al estado.
Los productos Marketside incluidos tenían fechas de consumo preferente del 18 de julio al 3 de agosto. Aunque las fechas ya pasaron, algunas personas todavía podrían conservar un paquete en el refrigerador.
Quienes tengan un producto retirado deben desecharlo o devolverlo al lugar donde fue comprado.
La lista completa de productos, tamaños y fechas está disponible en la investigación de la FDA sobre el brote de Cyclospora.
La advertencia se aplica únicamente a los productos retirados. No incluye todas las marcas o variedades de lechuga iceberg vendidas en Iowa.
Qué es la ciclosporiasis
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. Una persona puede contraerla al consumir agua o alimentos contaminados.
Brotes anteriores en Estados Unidos se han relacionado con verduras de hoja, cilantro, albahaca, repollo, frambuesas, brócoli y chícharos.
La transmisión directa entre personas es poco probable. Después de salir del cuerpo de una persona infectada, el parásito debe permanecer en el ambiente por lo menos una o dos semanas antes de adquirir la capacidad de infectar a alguien más.
No uses cloro, jabón ni detergente en frutas y verduras
El cloro no elimina de forma confiable a Cyclospora cayetanensis. La mayoría de los métodos domésticos de desinfección química tampoco pueden eliminar por completo al parásito.
Cyclospora produce una estructura conocida como ooquiste. Su pared protectora de varias capas le permite resistir el cloro y otras sustancias de uso común.
Sheiren A. Martínez, maestra en ciencias microbiológicas, explicó en entrevista con Hola America que los desinfectantes domésticos y las soluciones cloradas comercializadas para alimentos no eliminan por completo al parásito.
“Ninguna de estas medidas elimina por completo el riesgo, pero en conjunto ayudan a disminuir significativamente la probabilidad de exposición”, señaló Martínez.
La FDA recomienda no aplicar jabón, detergente, cloro ni limpiadores comerciales directamente sobre frutas y verduras.
El jabón y los detergentes pueden ser absorbidos por algunos productos, incluso después de enjuagarlos cuidadosamente. Esos residuos pueden causar una enfermedad.
En su lugar, lava las frutas y verduras bajo agua corriente. Si un producto retirado tocó recipientes o superficies duras, límpialos con agua caliente y jabón o colócalos en el lavavajillas.
Cómo lavar frutas y verduras
El lavado no garantiza que toda la Cyclospora desaparezca. Sin embargo, el manejo cuidadoso puede reducir el riesgo y prevenir otras formas de contaminación.
- Lávate las manos. Usa agua y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de preparar frutas y verduras.
- Retira las hojas exteriores. Desecha las capas externas de la lechuga, el repollo y otras verduras de hoja cuando sea posible.
- Enjuaga bajo agua corriente. Lava los productos antes de comerlos, cortarlos, pelarlos o cocinarlos. Hazlo aunque no vayas a consumir la cáscara.
- Enjuaga incluso los productos prelavados. La guía específica de los CDC para Cyclospora recomienda lavarlos aunque el envase diga “prelavado” o “listo para comer”.
- Frota la superficie. Frota suavemente las frutas y verduras con las manos limpias mientras las mantienes bajo el agua.
- Usa un cepillo limpio. Restrega melones, pepinos y otros productos de cáscara firme con un cepillo destinado únicamente a alimentos.
- Retira las partes dañadas. Corta las zonas golpeadas o deterioradas. Desecha los productos que presenten señales de descomposición.
- Seca los productos. Usa un paño limpio o una toalla de papel para ayudar a retirar algunos microorganismos de la superficie.
- Evita la contaminación cruzada. Mantén las frutas y verduras separadas de carne, pollo, pescado y mariscos crudos. Limpia cuchillos, tablas y superficies entre cada uso.
- Refrigera los productos cortados. Guarda las frutas y verduras peladas, cocidas o cortadas dentro de las dos horas siguientes.
El lavado elimina suciedad y algunos microorganismos, pero no garantiza retirar toda la Cyclospora.
Cuando el alimento y su preparación lo permitan, cocinarlo es la opción más confiable. Una temperatura mínima de 158 °F o 70 °C puede matar al parásito.
La diarrea acuosa es el síntoma más frecuente
Los síntomas suelen comenzar alrededor de una semana después de consumir alimentos o agua contaminados. Sin embargo, pueden aparecer desde dos días hasta dos semanas o más después de la exposición.
La diarrea acuosa y frecuente es el síntoma más común. También pueden presentarse:
- Pérdida de apetito y peso
- Cólicos o dolor abdominal
- Hinchazón y aumento de gases
- Náuseas o vómito
- Cansancio
- Dolores musculares
- Dolor de cabeza
- Fiebre leve
Sin tratamiento, la enfermedad puede continuar durante varias semanas o más. Los síntomas pueden disminuir y regresar una o más veces.
El diagnóstico requiere una prueba específica
Las personas con diarrea acuosa prolongada, síntomas intensos o señales de deshidratación deben comunicarse con un proveedor de salud. También deben mencionar la posibilidad de ciclosporiasis.
El diagnóstico requiere una prueba de heces. Sin embargo, los análisis rutinarios no siempre buscan Cyclospora.
Por ello, el paciente o el proveedor médico podría tener que solicitar la prueba de forma específica. Algunas personas también necesitan entregar varias muestras recolectadas en días diferentes.
La trimetoprima-sulfametoxazol, conocida como TMP-SMX, es el tratamiento de elección para la ciclosporiasis. Un proveedor de salud debe determinar si el antibiótico es apropiado para cada paciente.
Las personas con un sistema inmunitario debilitado pueden desarrollar una enfermedad más prolongada o grave. Por esa razón, podrían necesitar atención médica con mayor rapidez.
Consulta las recomendaciones de los CDC para prevenir la ciclosporiasis.
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