Por Hola Iowa
Los casos registrados en Iowa no han sido vinculados al brote de cinco estados, pero productos de lechuga iceberg retirados fueron distribuidos a clientes de servicios alimentarios entre el 29 de junio y el 16 de julio.
Iowa había identificado 57 casos de ciclosporiasis durante 2026 hasta el 15 de julio, incluidos 55 desde el 1 de mayo. Aproximadamente la mitad de los casos registrados desde mayo estaban relacionados con viajes internacionales.
Ninguno de los casos de Iowa había sido vinculado al brote nacional ni a un alimento específico hasta el 15 de julio. Para la misma fecha de 2025, el estado había registrado 49 casos.
Productos de lechuga iceberg distribuidos por Taylor Fresh Foods llegaron a Iowa entre el 29 de junio y el 16 de julio. Los productos salieron del mercado por una posible contaminación con Cyclospora, el parásito que causa la ciclosporiasis.
Productos de lechuga retirados fueron distribuidos en Iowa
Iowa estuvo entre los 27 estados que recibieron productos de lechuga iceberg incluidos en el retiro. La distribución también alcanzó Illinois, Kansas, Missouri, Texas y Wisconsin, entre otros estados.
El retiro incluye lechuga iceberg rallada o picada, mezclas de lechuga iceberg y romana, y otros productos suministrados a restaurantes, comercios y clientes de servicios alimentarios. Las fechas de consumo preferente varían según el producto y, en algunos casos, se extienden hasta principios de agosto.
La Ensalada Iceberg y la Lechuga Rallada de la marca Marketside, vendidas en determinadas tiendas Walmart, también forman parte del retiro. Iowa no aparece entre los estados donde se confirmó la venta de esos productos específicos de Walmart, pero otros productos para servicios alimentarios incluidos en el retiro sí fueron distribuidos en el estado.
Los productos afectados pueden desecharse o devolverse al lugar de compra para solicitar un reembolso. Los recipientes, utensilios y superficies que tuvieron contacto con la lechuga pueden lavarse y desinfectarse para reducir la contaminación cruzada.
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El brote en cinco estados supera los 1,600 casos
El brote relacionado con lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell había provocado 1,644 casos confirmados y 94 hospitalizaciones en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y West Virginia hasta el 16 de julio. No se habían reportado muertes.
Los síntomas comenzaron entre el 13 de mayo y el 13 de julio. De 190 personas entrevistadas en Michigan que habían comido en Taco Bell, 90% informó haber consumido lechuga iceberg.
Taylor Farms de México fue identificado como el proveedor común de los establecimientos relacionados con los contagios.
La distribución de lechuga iceberg procedente del centro de México quedó suspendida el 17 de julio y los productos afectados comenzaron a salir del mercado estadounidense. Taco Bell también dejó de utilizar lechuga de ese proveedor.
Una muestra de lechuga que inicialmente había dado positivo a Cyclospora fue identificada posteriormente como un falso positivo. Hasta el 19 de julio, ninguna muestra de producto había sido confirmada como positiva, aunque los datos epidemiológicos y de rastreo continuaban relacionando el brote con la lechuga retirada.
El brote de cinco estados es distinto del conteo nacional más amplio. Hasta el 13 de julio, Estados Unidos había registrado 1,645 casos adquiridos dentro del país en 34 estados, incluidas 141 hospitalizaciones y ninguna muerte. Ese total reúne varios grupos de contagios y casos que todavía no han sido vinculados a una sola fuente.
La ciclosporiasis puede causar diarrea durante varias semanas
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. La infección ocurre al consumir alimentos o agua contaminados. La transmisión directa entre personas es poco probable.
La diarrea acuosa es el síntoma más común. También pueden presentarse pérdida de apetito y peso, cólicos, inflamación abdominal, aumento de gases, náuseas, cansancio, vómitos, dolores musculares y fiebre leve.
Los síntomas suelen comenzar aproximadamente una semana después de la exposición, aunque pueden aparecer entre dos días y dos semanas más tarde. Sin tratamiento, la enfermedad puede durar varios días, un mes o más. La diarrea también puede desaparecer y regresar.
El diagnóstico requiere una prueba específica para detectar Cyclospora. El tratamiento puede incluir antibióticos, además de líquidos y electrolitos cuando existe deshidratación.
La lista vigente de productos retirados y sus fechas de consumo preferente permanece disponible mientras continúa la investigación.
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