Por F. Amanda Tugade, Des Moines Register
“No Love, No Tacos” es ahora el eslogan oficial y registrado de un conocido restaurante mexicano en Marshalltown.
El propietario de La Carreta Mexican Grill, Alfonso Medina, compartió en la página de Facebook del restaurante la imagen del certificado de marca registrada de la Oficina de Patentes y Marcas de EE. UU. Medina explicó en un correo electrónico que deseaba proteger el lema, que se volvió viral por primera vez en 2020 y desde entonces se ha mantenido como un mensaje sólido y directo sobre comunidad e inclusión.
“Estas cuatro palabras nacieron aquí y pertenecen a las personas que ayudaron a convertir a La Carreta en lo que es hoy”, señalaba la publicación en redes sociales. “También queremos agradecer a todos los que nos siguen a nivel nacional y a quienes han llevado ‘No Love, No Tacos’ más allá de nuestras paredes —a través de fronteras estatales e incluso fuera de Estados Unidos durante sus viajes—. Ver eso nunca deja de emocionarnos”.
La Carreta Mexican Grill, ubicada en el 308 de Iowa Ave. E., ha sido parte de la familia de Medina durante más de dos décadas.
Como ocurre en la mayoría de los negocios familiares, Medina estaba acostumbrado a ayudar en el restaurante. A los 10 años, ya estaba en la cocina con un delantal, lavando platos.
Su padre inauguró el restaurante por primera vez en el año 2000 y lo cerró en 2014. Medina lo reabrió cuatro años después.
Durante las asambleas partidistas (caucus) de Iowa de 2020, La Carreta se convirtió en un lugar popular para los candidatos presidenciales que buscaban conectar con la comunidad latina del estado.
En 2020, Medina recibió comentarios de clientes que se ofendieron por un letrero en el jardín de su restaurante que promovía la justicia social y la igualdad. En una carta que Medina compartió con el Des Moines Register, un cliente tildó un letrero de jardín “We Believe” —que abogaba por los derechos de las mujeres, la justicia racial y la inmigración— de “pedazo de basura” y “propaganda políticamente correcta”.
Ese cliente prometió llevar su negocio a otro lugar.
Medina respondió a las críticas en línea de manera improvisada con “no love, no tacos”. La frase caló rápidamente. Ya aparece en la mercancía de La Carreta, que incluye camisetas, sudaderas y gorras.
Algunos seguidores incluso se han tatuado la frase, comentó Medina.
“Se trata de la idea de que la comida es más que lo que hay en el plato; está hecha con amor y dedicación. Si no tienes amor y respeto por las personas detrás de la comida, entonces realmente tampoco te mereces los tacos”, explicó Medina en un correo electrónico.
“Es una postura en contra de la hipocresía y a favor de tratar a todos con dignidad”, afirmó Medina. “Vivimos según una regla simple: trata a los demás como te gustaría que te trataran a ti”.
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