{"id":28766,"date":"2025-02-06T09:57:33","date_gmt":"2025-02-06T15:57:33","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=28766"},"modified":"2025-02-07T09:18:21","modified_gmt":"2025-02-07T15:18:21","slug":"no-english-no-fear-all-success","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/no-english-no-fear-all-success\/","title":{"rendered":"A\u00fan sin ingl\u00e9s y sin miedo al \u00e9xito"},"content":{"rendered":"

Por Karlha Vel\u00e1squez, JEFAS Magazine<\/strong><\/p>\n

Amasar y hacer panes es un arte que lleva un proceso y tiempo aprender. Eso dice Leidy Cristancho, una colombiana que apenas est\u00e1 debutando como empresaria panadera en Council Bluffs, Iowa, junto con su marido Luis Moreno Pe\u00f1a con Delicias del Pan.\u00a0<\/span><\/p>

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La pareja y sus hijos partieron de Bogot\u00e1 al estado de California en 2019 antes de irse a Iowa dos a\u00f1os despu\u00e9s, donde ya ten\u00edan parientes y cierto apoyo de la comunidad colombiana. Como muchos inmigrantes cuyo ingl\u00e9s es limitado o nulo, encontraron trabajo donde pudieron sin importar las largas jornadas laborales y el costo de la salud mental y f\u00edsica. \u00c9l encontr\u00f3 trabajo como cocinero en una cadena de hamburguesas y ella en un supermercado.<\/span><\/p>\n

Al tiempo se dieron cuenta que los turnos largos tuvieron un alto precio: agotamiento f\u00edsico, estr\u00e9s mental y tensi\u00f3n en su matrimonio. Algo ten\u00eda que cambiar. Cristancho confiesa que la panader\u00eda no es su pasi\u00f3n, pero ante las exigencias de estar de pie 14 horas al d\u00eda en su trabajo, supo que era hora de explorar algo diferente. \u201cEstoy cansada y harta. A ver, dime t\u00fa lo que quieres hacer y yo me encargo del resto\u201d, le dijo a su esposo, con los pies hinchados y doloridos por las interminables horas en el piso del supermercado. Moreno Pe\u00f1a, quien viene de una familia de panaderos en Colombia, ten\u00eda tambi\u00e9n la idea de cambiar de trabajo. \u00c9l ten\u00eda el talento, pero no el tiempo. A ella, por su parte, no le interesaba mucho aprender sobre ese oficio del pan, pero s\u00ed de apoyar a su compa\u00f1ero de vida. Enfrentados al trabajo agotador en empleos serviles y a una tensi\u00f3n matrimonial cada vez mayor, la pareja se enfrent\u00f3 a una elecci\u00f3n cr\u00edtica: continuar con su camino actual o arriesgarlo todo para buscar un futuro diferente. La vida de Cristancho hab\u00eda estado llena de riesgos desde que dej\u00f3 su pa\u00eds natal. Decidi\u00f3 arriesgarse una vez m\u00e1s.<\/span><\/p>\n

Cristancho, que no ten\u00eda idea de como amasar ni mezclar tantos huevos con mantequilla, decidi\u00f3 aventurarse a la tienda en Latino Market en Council Bluffs para ofrecer bu\u00f1uelos y algunos panes colombianos. \u201cFue dif\u00edcil. Pedimos permisos en muchos lugares. Don Sa\u00fal fue muy amable. Invit\u00e1bamos a la gente a probar y nadie quer\u00eda. Pero \u00e9l empez\u00f3 a hacer ofertas y entonces fue all\u00ed que la gente empez\u00f3 a mostrar inter\u00e9s\u201d, coment\u00f3 la bogotana.\u00a0<\/span><\/p>\n

Competir con lo ya arraigado ha sido un reto. \u201cHemos visitados panader\u00edas hispanas como La Internacional para conocer los sabores y no se parecen a los panes colombianos. La gente est\u00e1 muy aferrada a sus tradiciones y a veces no quiere probar otras cosas\u201d, comenta Cristancho.\u00a0<\/span><\/p>

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Mientras su marido revisaba las redes sociales, dieron con que se iba a realizar un evento. Decidieron participar. Cristancho se las ideo para hacer el mercadeo m\u00e1s amigable. Arm\u00f3 cajas con diversos productos. Ah\u00ed vendieron m\u00e1s de 60 cajas y ganaron unos $1,500 en pocas horas. Fue un \u00e9xito y tuvo una buena aceptaci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de aprender ingl\u00e9s, Cristancho quien es la cabeza creativa de Delicias del Pan se top\u00f3 con la oscura realidad de las p\u00e9rdidas masivas tanto de productos como de dinero. Se sabe que los primeros a\u00f1os de un negocio son los m\u00e1s dif\u00edciles. Cristancho tuvo que buscar ayuda. Busc\u00f3 en La Fuente el programa de Mujeres Emprendedoras. En el que le abrieron los ojos sobre todo lo que implica llevar un negocio: plan de negocio, finanzas, contabilidad, proyecciones, marketing, impuestos, permisos, seguimientos y m\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>

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Leidy Cristancho propietaria de Delicias del Pan.
Fotos de Susi Franco \/ JEFAS Magazine<\/figcaption><\/figure>\n

Estaba dispuesta a seguir. A trav\u00e9s del programa le ayudaron a encontrar una cocina comercial en el Hoff Family Arts & Culture Center en Council Bluffs, donde actualmente est\u00e1n operando y sin querer queriendo Cristancho ha tenido que entrarle tambi\u00e9n a las masas, al horno y a la paciencia. Mientras Moreno Pe\u00f1a es el que hace, ella es la que coordina, gestiona, crea y hace relaciones p\u00fablicas para que el negocio siga adelante. \u201cYo soy la que soluciona los chicharrones (problemas),\u201d como lo dicen en Colombia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cristancho le gusta ahora lo que hace, se siente m\u00e1s c\u00f3moda y le gusta tener m\u00e1s tiempo para ella y su familia. Ahora distribuyen sus productos seg\u00fan la demanda. Donde antes consideraba que la reposter\u00eda era el sue\u00f1o de su marido, Cristancho se ha convertido en el coraz\u00f3n del negocio. Sus d\u00edas ya no se definen por los largos turnos trabajando para otra persona, sino por la creaci\u00f3n de panes que cuentan una historia: croissants que susurran a Colombia, pasteles que unen continentes, cada creaci\u00f3n cuidadosamente adaptada a los gustos de su comunidad.<\/span><\/p>

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Est\u00e1n haciendo espacio para las delicias al estilo sudamericano, pasteles que son un poco m\u00e1s sabrosos con un toque de dulzura. Utilizan ingredientes de alta calidad, para traer los sabores de su tierra natal a su comunidad. Cristancho es la jefa porque aparte de aprender por ella misma, ahora es la cara y el impulso de su familia y su negocio.\u00a0 Ella personifica el ingenio de los inmigrantes que encuentran oportunidades en medio de la lucha y se unen para prosperar. \u00bfSu objetivo? Conquistar los paladares y los corazones de cualquiera que muerda una de sus creaciones en Delicias del Pan. Si su historia hasta ahora sirve de indicaci\u00f3n, va por buen camino.<\/span><\/p>\n

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