{"id":25945,"date":"2024-07-02T11:35:51","date_gmt":"2024-07-02T16:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=25945"},"modified":"2024-07-02T11:35:51","modified_gmt":"2024-07-02T16:35:51","slug":"growing-local-food-businesses-in-the-midwest-is-at-the-heart-of-a-new-grant-program","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/growing-local-food-businesses-in-the-midwest-is-at-the-heart-of-a-new-grant-program\/","title":{"rendered":"El crecimiento de las empresas alimentarias locales en el Medio Oeste es el n\u00facleo de un nuevo programa de subsidios"},"content":{"rendered":"

Por<\/strong> Isa Luzarraga, <\/b>The Midwest Newsroom<\/b><\/a><\/span><\/p>\n

Arrodilladas en el suelo arcilloso de Nebraska, las mujeres mayas de la comunidad Q’anjob’al plantan hileras de ma\u00edz. Una vez cosechado, lo secan y lo muelen hasta convertirlo en una harina fina para pupusas, un plato t\u00edpico de El Salvador y Guatemala. Una vez cocidas las tortas de ma\u00edz y acompa\u00f1adas de un relleno, por ejemplo chicharr\u00f3n y quesillo, las mujeres venden las pupusas a sus vecinos.<\/span><\/p>

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Este es un ejemplo de econom\u00eda alimentaria local en su nivel m\u00e1s fundamental, una representaci\u00f3n de la uni\u00f3n de la agricultura y el esp\u00edritu empresarial para garantizar que una comunidad tenga comida en la mesa. En previsi\u00f3n de la puesta en marcha del programa de subsidios para la creaci\u00f3n de empresas del Heartland Regional Food Business Center a finales de este verano, organizaciones como Comunidad Maya Pixan Ixim, con sede en Omaha, pretenden seguir haciendo crecer las empresas alimentarias locales.<\/span><\/p>\n

Comunidad Maya calcula que unos 15,000 mayas -principalmente de Guatemala- viven actualmente en Nebraska.<\/span><\/p>\n

Sa\u00fal L\u00f3pez, director ejecutivo interino de Comunidad Maya, dijo que muchos q’anjob’al cultivan y venden sus propias cosechas entre ellos. Las mujeres que cosechan ma\u00edz para hacer pupusas, explic\u00f3 L\u00f3pez, quieren encontrar formas de crecer e innovar. Las ayudas para la creaci\u00f3n de empresas son una oportunidad para hacerlo.<\/span><\/p>\n

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Sa\u00fal L\u00f3pez, director ejecutivo interino de Comunidad Maya. (Foto cortes\u00eda de Sa\u00fal L\u00f3pez)<\/figcaption><\/figure>\n

“Queremos asegurarnos de que [los mayas] establezcan esta red”, dijo L\u00f3pez. “Lo que realmente queremos es determinar qui\u00e9n hace qu\u00e9 para crear capacidad de recuperaci\u00f3n. Eso es lo que queremos para la comunidad, que sea capaz de prosperar en caso de cualquier otra circunstancia.”<\/span><\/p>

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The Midwest Newsroom pidi\u00f3 entrevistar a los agricultores que podr\u00edan beneficiarse del programa de creaci\u00f3n de empresas, pero L\u00f3pez dijo que Comunidad Maya sigue construyendo la confianza con los posibles participantes en el programa, y por lo tanto, no se siente c\u00f3modo en contacto con los periodistas en este momento.<\/span><\/p>\n

El Centro Empresarial fue concebido como una cooperativa de organizaciones agr\u00edcolas y alimentarias del Medio Oeste creada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos el a\u00f1o pasado.<\/span><\/p>

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Trabajando en Nebraska, Iowa, Kansas, Misuri, Oklahoma y el noroeste de Arkansas, los 34 socios y colaboradores del Centro proporcionar\u00e1n tutor\u00eda y asistencia t\u00e9cnica a los productores de alimentos y agricultores locales. Los empresarios alimentarios pueden obtener hasta 50,000 d\u00f3lares a trav\u00e9s del programa de subsidios. Los premios pueden cubrir gastos como la contrataci\u00f3n de consultores, el pago de personal y la reposici\u00f3n de suministros o equipos.<\/span><\/p>\n

“La misi\u00f3n del creador de empresas es ayudar a ampliar el acceso de todos los integrantes del sistema alimentario local, para que tengan acceso a alimentos locales y puedan vender m\u00e1s alimentos locales”, explic\u00f3 Katie Nixon, codirectora del Heartland Business Center y directora de sistemas alimentarios de New Growth. “Cuando tienes una econom\u00eda alimentaria local fuerte, hay mucho espacio para el esp\u00edritu empresarial, pero tambi\u00e9n es una forma de reunirse como comunidad”.<\/span><\/p>

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Sembrando semillas<\/strong><\/h5>\n

Los socios del Center empezaron a preparar a los posibles beneficiarios de las subvenciones dentro de sus estados antes de que se anunciara la primera ronda del programa de subvenciones. Christa Hartsook, de Extensi\u00f3n y Divulgaci\u00f3n de la Universidad Estatal de Iowa, dijo que ha ayudado a los solicitantes a perfeccionar sus planes de negocio y adquirir la documentaci\u00f3n necesaria para poder optar a la financiaci\u00f3n de los subsidios.<\/span><\/p>\n

“Queremos ver el mayor n\u00famero posible de solicitudes procedentes de Iowa”, dijo Hartsook. “Cuanto m\u00e1s podamos hacer ahora para informarles de los requisitos, ayud\u00e1ndoles a registrarse en el sistema UEI, m\u00e1s avanzados estar\u00e1n”.<\/span><\/p>

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Un UEI es un identificador \u00fanico de entidad (Unique Entity Identifier), un n\u00famero asignado a una persona o empresa por el gobierno federal, que denota la posibilidad de optar a subsidios. Sin embargo, este requisito complica el proceso de elegibilidad para los agricultores inmigrantes, principalmente los no ciudadanos latinos que trabajan en la agricultura y que pueden carecer de una tarjeta de la seguridad social, uno de los documentos necesarios para recibir un UEI. Dependiendo de su situaci\u00f3n de visado o residencia, los agricultores inmigrantes pueden verse en la imposibilidad de solicitar una tarjeta de la seguridad social, y mucho menos de esperar meses a que se tramite su solicitud.<\/span><\/p>\n

El Centro de Asuntos Rurales de Lyons (Nebraska) ayuda a los posibles solicitantes de subsidios a desenvolverse en este complejo proceso de elegibilidad. Kjersten Hyberger, asociada de alimentos locales del Center for Rural Affairs, afirma que la condici\u00f3n de la organizaci\u00f3n como instituci\u00f3n financiera de desarrollo comunitario (CDFI, por sus siglas en ingl\u00e9s) permite al centro conceder pr\u00e9stamos a inmigrantes con distinta documentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

“Estamos muy orgullosos de ofrecer este servicio a comunidades que podr\u00edan tener problemas para acceder a productos financieros”, afirm\u00f3 Hyberger. “Nuestras f\u00e1bricas de carne y plantas [agr\u00edcolas] son posibles gracias a muchos de los refugiados residentes en el estado. Nosotros, como residentes de Nebraska, les debemos el cuidar de ellos de la misma manera que cuidamos de cualquiera de nuestros vecinos.”<\/span><\/p>\n

M\u00e1s al sur, en Newton (Kansas), Tom Buller, del Centro Rural de Kansas, tambi\u00e9n ayuda a los productores locales de alimentos a perfeccionar sus planes de negocio y a entender el mercado local de alimentos.<\/span><\/p>\n

“Para una organizaci\u00f3n de \u00e1mbito estatal, aprender de la gente de Nebraska, Oklahoma, Iowa y Missouri ha sido muy \u00fatil”, afirma Buller. “Nos ayudar\u00e1 a hacer mejor nuestro trabajo en el futuro”.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del apoyo a los agricultores y las empresas alimentarias del Medio Oeste, el crecimiento de las econom\u00edas alimentarias locales, como la de la comunidad maya de Nebraska, podr\u00eda ayudar a reducir las crecientes tasas de inseguridad alimentaria en todo el centro del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Las investigaciones demuestran sistem\u00e1ticamente que el acceso a los alimentos locales, posible gracias a los mercados de agricultores, las empresas alimentarias y las s\u00f3lidas econom\u00edas alimentarias locales, puede mejorar la seguridad alimentaria de toda la comunidad.<\/span><\/p>\n

“Es casi un crimen contra la humanidad que vivamos en el granero del mundo y que haya gente que pase hambre junto a campos de ma\u00edz incomestibles para el ser humano, pero con los que se alimenta todo nuestro ganado”, afirm\u00f3 Nixon. “Podemos emparejar la inseguridad alimentaria con la peque\u00f1a agricultura y ayudar realmente a cambiar el mercado”.<\/span><\/p>\n

Las organizaciones asociadas de todo el Medio Oeste comparten este objetivo.<\/span><\/p>\n

“Realmente espero que podamos ver la comida como un motor econ\u00f3mico general para el estado de Iowa, espec\u00edficamente, las zonas rurales de Iowa donde sabemos que necesitamos fomentar el desarrollo econ\u00f3mico adicional”, dijo Hartsook. “La comida definitivamente puede hacer eso para los individuos”.<\/span><\/p>\n

Vender pupusas individuales no supondr\u00e1 un cambio inmediato, y tanto L\u00f3pez como Nixon reconocen que las econom\u00edas alimentarias no crecen de la noche a la ma\u00f1ana. El programa de subsidios del Centro Empresarial pretende sembrar la tierra durante a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

Se calcula que las solicitudes para la primera ronda del programa de subsidios para creadores de empresas se abrir\u00e1n en alg\u00fan momento de julio.<\/span><\/p>\n

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Isa Luzurraga estudia periodismo con honores en el Emerson College de Boston. Nacida en Omaha, se une a la redacci\u00f3n de Midwest Newsroom en colaboraci\u00f3n con Latino News Network y la Fundaci\u00f3n Hortencia Zavala.<\/span><\/em><\/p>\n

Esta historia procede de Midwest Newsroom, una colaboraci\u00f3n de periodismo de investigaci\u00f3n que incluye a IPR, KCUR 89.3, Nebraska Public Media News, St. Louis Public Radio y NPR.<\/span><\/em><\/p>\n

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