{"id":24427,"date":"2024-03-01T16:34:49","date_gmt":"2024-03-01T22:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=24427"},"modified":"2024-03-06T14:48:10","modified_gmt":"2024-03-06T20:48:10","slug":"marshalltown-native-officially-opens-la-michoacana-xtra-ice-cream-shop-downtown","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/marshalltown-native-officially-opens-la-michoacana-xtra-ice-cream-shop-downtown\/","title":{"rendered":"Una nativa de Marshalltown abre oficialmente la helader\u00eda La Michoacana Xtra en el centro de la ciudad"},"content":{"rendered":"

Por Robert Maharry, Times-Republican<\/b><\/a><\/strong><\/p>\n

Maggie Santillan puede haberse mudado a Davenport despu\u00e9s de graduarse de Marshalltown High School en 2002, pero nunca se olvid\u00f3 de su ciudad natal.<\/span><\/p>

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Santill\u00e1n, propietaria y gerente de cinco restaurantes mexicanos de \u00e9xito con su marido Ernesto, tanto en los Quad Cities como en Iowa City, se inspir\u00f3 por primera vez para hacer algo diferente cuando visit\u00f3 a su madre en California hace unos seis a\u00f1os y fue a una helader\u00eda\/never\u00eda llamada La Michoacana. Le gust\u00f3 tanto que quiso reproducirla en Iowa y elaborar aut\u00e9nticos dulces con sabores totalmente naturales.<\/span><\/p>\n

Al principio, se interes\u00f3 por la franquicia de La Michoacana a trav\u00e9s de un amigo de Chicago, pero \u00e9ste insisti\u00f3 en que le ense\u00f1ar\u00eda y la ayudar\u00eda. El pasado fin de semana abri\u00f3 oficialmente La Michoacana Xtra en el 118 W. Main St. dentro del antiguo edificio de Marla’s Headliner on Main. Debido a la “Xtra” en el nombre, la tienda se considera su propia entidad completamente independiente.<\/span><\/p>\n

Aunque el inter\u00e9s inicial se despert\u00f3 hace casi seis a\u00f1os, Santill\u00e1n dice que no se puso en serio a hacerlo realidad hasta la pandemia de COVID-19, cuando sus restaurantes tuvieron que cerrar.<\/span><\/p>\n

“Mis hijos recib\u00edan educaci\u00f3n en l\u00ednea o en casa, o como se quiera llamar, y yo me dije: ‘Bueno, \u00bfqu\u00e9 hago yo? Ya iba al colegio con mis hijos. Ya me cans\u00e9 de ver pel\u00edculas. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s puedo hacer?”, pregunt\u00f3. “Empezando por ah\u00ed, \u00edbamos a la never\u00eda de Whitey’s. Es lo que tenemos y lo que nos gusta en los Quad Cities, y cog\u00edamos un mont\u00f3n de helados, batidos, lo que fuera, lo llev\u00e1bamos a casa, com\u00edamos y ve\u00edamos pel\u00edculas. Y yo pensaba: ‘Puedo hacer algo as\u00ed'”.<\/span><\/p>

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Aunque Marshalltown es un mercado mucho m\u00e1s peque\u00f1o que los Quad Cities, Santill\u00e1n se sinti\u00f3 atra\u00edda por el potencial de la comunidad y la revitalizaci\u00f3n del centro de la ciudad tras el tornado. Sonde\u00f3 varios lugares posibles, tanto en Main Street como en la zona sur, antes de decidir que el edificio elegido ser\u00eda el m\u00e1s f\u00e1cil de demoler y renovar.<\/span><\/p>\n

Deb Millizer, Directora Ejecutiva del Distrito Comercial Central de Marshalltown, est\u00e1 encantada de dar la bienvenida a Santill\u00e1n.<\/span><\/p>

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Maggie Santill\u00e1n posa para una foto delante del “Selfie Wall” de La Michoacana Xtra, su nueva helader\u00eda del centro.<\/figcaption><\/figure>\n

“Durante el An\u00e1lisis de Mercado 2023 del MCBD, escuchamos alto y claro que los residentes de Marshalltown quer\u00edan una cafeter\u00eda con servicio todo el d\u00eda en el coraz\u00f3n de la comunidad. Maggie es una chica del pueblo, volviendo a Marshalltown, y la apertura de su tienda de caf\u00e9 y helados en la calle principal. \u00bfQu\u00e9 puede haber que no nos guste?”, pregunt\u00f3 Millizer. “La mezcla perfecta de cafe\u00edna y delicias cremosas de Maggie aportar\u00e1 un nivel adicional de vitalidad al distrito de Main Street. Maggie ve la gran visi\u00f3n del centro, y sabemos por los comentarios que hemos recibido que la comunidad va a acoger La Michoacana. Estamos tan contentos como deliciosos son sus helados de tener La Michoacana en nuestra comunidad”.<\/span><\/p>\n

Por supuesto, este tipo de empresas rara vez van exactamente seg\u00fan lo planeado, e incluso despu\u00e9s de tomar posesi\u00f3n el 12 de enero de 2023 y conseguir hacer la demolici\u00f3n alrededor de un mes m\u00e1s tarde, el trabajo se detuvo cuando Santill\u00e1n y su marido se ocuparon de sus restaurantes de regreso a casa. Volvi\u00f3 a poner las cosas en marcha en oto\u00f1o con la esperanza de abrir antes de que llegara el verano, y aunque todav\u00eda no tiene listo el caf\u00e9, las tortas, los paninis, los s\u00e1ndwiches de queso a la plancha y los tacos ambulantes, Santill\u00e1n est\u00e1 contenta de poder servir helados, paletas, yogures, frutas y otros aperitivos con unos meses de antelaci\u00f3n; si la demanda lo requiere, es posible que en el futuro ofrezca opciones sin az\u00facar ni l\u00e1cteos.<\/span><\/p>

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“Creo que en unas dos semanas probablemente me dedicar\u00e9 a la segunda parte”, dice.<\/span><\/p>\n

Por el momento, La Michoacana Xtra abrir\u00e1 todos los d\u00edas menos el mi\u00e9rcoles de 3 PM a 8 PM\u00a0 -el martes, sin embargo, atendi\u00f3 a un par de clientes curiosos que entraron antes de la hora de apertura- y, una vez que empiece a servir caf\u00e9 y comida, Santill\u00e1n tiene previsto abrir de 7:30 AM a 8:00 PM. Tambi\u00e9n evaluar\u00e1 cu\u00e1ndo la tienda est\u00e1 m\u00e1s concurrida y, potencialmente, permanecer\u00e1 abierta m\u00e1s tarde en verano, dependiendo de las horas de mayor afluencia de clientes.<\/span><\/p>

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Y aunque tiene muchas cosas que hacer en la comunidad en la que reside actualmente, Santill\u00e1n est\u00e1 encantada de participar en el resurgimiento de su ciudad natal y de su calle principal con una tienda que es exclusivamente suya, llena de colores brillantes y un muro selfie con la frase “La vida es dulce” delante de un arreglo de flores.<\/span><\/p>\n

“Se siente extra\u00f1amente bien. Crec\u00ed aqu\u00ed y luego me mud\u00e9 porque pensaba: ‘Esto es una ciudad peque\u00f1a. Es aburrido, bla, bla, bla'”, dice. “Marshalltown es una ciudad m\u00e1s peque\u00f1a. Quer\u00eda empezar con esto con lo que puedo, y si esto es algo bueno, luego llevarlo a los Quad Cities. Siento que esto va a ser algo bueno (con) potencial, y no hay ning\u00fan lugar aqu\u00ed que tenga algo como esto. S\u00e9 que hay un par de tiendas que lo tienen, pero no es donde te sientas y cada mesa tiene un enchufe y un cable USB. La parte delantera lo tiene. La parte de atr\u00e1s lo tiene, y no s\u00e9, he puesto mucho de m\u00ed aqu\u00ed”.<\/span><\/p>\n

En cuanto a sus propias recomendaciones, Santill\u00e1n dijo que los ni\u00f1os suelen inclinarse por helados de colores como el chiclet (chicle) y el monstruo de las galletas, mientras que los adolescentes se decantan por sabores m\u00e1s afrutados como el mango con chamoy y el taj\u00edn. Los clientes de m\u00e1s edad, dice, quiz\u00e1 prefieran algo m\u00e1s b\u00e1sico como vainilla, chocolate y fresa, pero realmente hay para todos los gustos, con bizcocho, crema de queso, tequila con nuez, mazap\u00e1n, ferrero rocher, Reese’s Pieces, Oreo y un sinf\u00edn m\u00e1s para elegir.<\/span><\/p>\n

“Mi favorita es, si es de paleta, la de cacao o la de pi\u00f1ones. Si son los conos de helado, depende del humor que tenga. Si quiero algo m\u00e1s espeso, me gusta el chocolate, como el monstruo de las galletas, pero si quiero algo fresco, entonces voy a por la de lim\u00f3n o de mango o algo as\u00ed”.<\/span><\/p>\n

Al menos un cliente ya ha hecho una cr\u00edtica entusiasta: durante la reuni\u00f3n del lunes por la noche, el concejal de Marshalltown Gary Thompson inform\u00f3 de que tuvo el privilegio de visitar la tienda despu\u00e9s de un debate sobre la Planta F\u00edsica y Equipamiento Levy (PPEL) y la Opci\u00f3n Local de Ventas y Servicio de Impuestos (LOSST) en la biblioteca el domingo y tuvo la oportunidad de probar un cono de helado para s\u00ed mismo.<\/span><\/p>\n

“Me acabo de comer un cono chiquito. Estaba muy bueno. S\u00f3lo quer\u00eda que el p\u00fablico supiera que si alguno de ustedes quiere comerse un cono de helado pero est\u00e1 a dieta, s\u00f3lo tiene que llamarme. Ir\u00e9 all\u00ed y yo me comer\u00e9 ese helado por ustedes”, dijo Thompson. “Mi n\u00famero est\u00e1 en el peri\u00f3dico. Est\u00e1 en la p\u00e1gina web de la ciudad. Tendr\u00e9 que probar todos los sabores. Me llevar\u00e1 un tiempo. Me alegro de ver m\u00e1s negocios en el centro, as\u00ed que me gusta lo que Deb (Millizer) ten\u00eda que decir acerca de los dos nuevos negocios en el centro y espero que tengamos algunos m\u00e1s por venir.”<\/span><\/p>\n

Puede ponerse en contacto con La Michoacana Xtra en el (641) 758-3358 o en Facebook en\u00a0 <\/span>M\u2019Town\u2019s Ice Cream & Coffee Shop<\/strong><\/a><\/p>\n

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