{"id":21888,"date":"2023-06-19T12:47:09","date_gmt":"2023-06-19T17:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=21888"},"modified":"2023-06-19T12:51:53","modified_gmt":"2023-06-19T17:51:53","slug":"tonys-tortillas-owner-retires-and-sells-family-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/tonys-tortillas-owner-retires-and-sells-family-business\/","title":{"rendered":"La due\u00f1a de Tony’s Tortillas se jubila y vende el negocio familiar"},"content":{"rendered":"
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La historia de Tony’s Grocery<\/a> es la historia del \u00e9xito de un inmigrante. Situada en la famosa calle Hero<\/a> de Silvis, IL, y fundada en 1947, este negocio forma parte de la historia de los latinos en los Quad Cities. El negocio se vendi\u00f3 a principios de esta primavera. Sylvia Soliz, hija de Tony Sausedo, fundador de Tony’s Grocery, dirigi\u00f3 el negocio ella sola por casi tres d\u00e9cadas antes de la venta. Tony’s Grocery se hizo conocido localmente por sus deliciosas tortillas hechas con amor por una familia de inmigrantes de M\u00e9xico. Cuando ellos no estaban haciendo tortillas, trabajaban en el ferrocarril.<\/span><\/p>\n

“Mi t\u00edo empez\u00f3 a traer de Chicago productos como frijoles secos, chorizo y chiles anchos para venderlos a nuestros vecinos de Hero Street”, cuenta Soliz sobre sus humildes comienzos. Su t\u00edo hac\u00eda el viaje de compras a la gran ciudad una vez a la semana, a menudo con una lista de pedidos de los residentes del barrio. “Mi padre no cre\u00eda que su hermano supiera de negocios, as\u00ed que decidi\u00f3 tomar las riendas y hacer de ello un negocio”, cuenta Soliz.<\/span><\/p>

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A veces, el padre de Sylvia acompa\u00f1aba a su hermano y le tra\u00eda tortillas. Por desgracia, las tortillas no aguantaban bien el transporte, as\u00ed que Sausedo decidi\u00f3 hacer las suyas propias para venderlas a sus vecinos. Dicho y hecho, naci\u00f3 un negocio. En 1959 Sausedo adquiri\u00f3 una maquina y un horno de tortillas de un hombre de Moline para aumentar la producci\u00f3n y satisfacer la demanda.<\/span><\/p>\n

Pero no fue un camino f\u00e1cil una vez que Saucedo tuvo el equipo. “Supuso que hab\u00eda una receta que ven\u00eda con la m\u00e1quina, pero el hombre le dijo: “usted s\u00f3lo compr\u00f3 la m\u00e1quina, no compr\u00f3 una receta”. Si Saucedo lo hubiera sabido en ese momento, \u00a1no la habr\u00eda comprado!”, dice Soliz entre risas.<\/span><\/p>\n

As\u00ed que Sausedo puso rumbo a M\u00e9xico para aprender a hacer tortillas de ma\u00edz. “Recuerdo libros de recetas en espa\u00f1ol y en ingl\u00e9s”, dice Soliz de los d\u00edas en que su padre practicaba haciendo tortillas. La familia pasaba horas probando recetas hasta que encontraban una que les gustaba. Era s\u00f3lo el principio. Despu\u00e9s, tuvieron que averiguar c\u00f3mo enfriar esos discos amarillos redondos de ma\u00edz.<\/span><\/p>\n

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“Al principio, los ni\u00f1os ten\u00edamos que ponerlos en unas cartulinas para que se enfriaran y luego ten\u00edamos que envolverlos con grandes hojas de papel encerado, despu\u00e9s los vend\u00edamos”, recuerda Soliz de sus d\u00edas de trabajo en el negocio familiar. “Trabaj\u00e1bamos todos los d\u00edas haciendo tortillas y todos los d\u00edas vend\u00eda tortillas”.<\/span><\/p>

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Cuando las tortillas de ma\u00edz empezaron a ganar popularidad, el sentido comercial de Sausedo le dijo que era hora de ofrecer algo m\u00e1s que tortillas. Tony’s Grocery empez\u00f3 a vender tambi\u00e9n masa de ma\u00edz. “Se hizo popular, as\u00ed que pas\u00f3 a fre\u00edr tortillas para hacer tacos y tostadas para venderlos a nuestros clientes.\u00a0 Las tortillas de ma\u00edz siempre fueron el producto m\u00e1s popular”, recuerda Soliz.<\/span><\/p>\n

Tony Sausedo falleci\u00f3 en 1996, y desde entonces Soliz ha llevado el negocio ella sola, siete d\u00edas a la semana durante 35 a\u00f1os. Despu\u00e9s de tres d\u00e9cadas y media de trabajo en el negocio de su familia, Soliz decidi\u00f3 que era hora de jubilarse. “Me siento triste. Es duro dejar lo que te gusta hacer. Me gustaba hacer tortillas y atender a mis clientes. Es duro dejarlo”, dice Soliz.<\/span><\/p>

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Pero cuando se cierra un cap\u00edtulo de su vida, empieza otro. Soliz planea disfrutar al m\u00e1ximo de su jubilaci\u00f3n pasando tiempo con sus nietos y bisnietos.<\/span><\/p>\n

Tony’s Grocery es un gran ejemplo del \u00e9xito de un inmigrante que vend\u00eda un alimento b\u00e1sico en su casa y se convirti\u00f3 en un negocio familiar con una tienda. A lo largo de los a\u00f1os, se gan\u00f3 a muchos clientes que volv\u00edan para probar las magn\u00edficas tortillas que se hac\u00edan all\u00ed mismo. Este negocio puede tener un nuevo due\u00f1o mientras Soliz se despide de sus clientes y comparte unas palabras de sabidur\u00eda con la nueva propietaria. “Tony’s Groceries ha tenido \u00e9xito gracias a los clientes leales y a su apoyo.\u00a0 Han sido una gran parte de mi vida y los echar\u00e9 mucho de menos. Les dejo grandes clientes, disfr\u00fatenlos como yo lo hice”.<\/span><\/p>

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