{"id":21137,"date":"2023-01-19T21:27:10","date_gmt":"2023-01-20T03:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=21137"},"modified":"2023-01-19T21:31:20","modified_gmt":"2023-01-20T03:31:20","slug":"tullpa-restaurant-in-des-moines-is-savoring-its-grand-opening-thanks-to-help-freshly-served-from-the-evelyn-k-davis-center","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/tullpa-restaurant-in-des-moines-is-savoring-its-grand-opening-thanks-to-help-freshly-served-from-the-evelyn-k-davis-center\/","title":{"rendered":"El restaurante Tullpa de Des Moines saborea su gran inauguraci\u00f3n gracias a la ayuda reci\u00e9n servida del Centro Evelyn K Davis"},"content":{"rendered":"

Por el Centro de Desarollo Empresarial del Evelyn K Davis Center<\/b><\/p>\n

Los residentes de Des Moines pueden darse un fest\u00edn de aut\u00e9ntica comida peruana, ecuatoriana y colombiana en el Restaurante Tullpa en Merle Hay Road. La fundadora Gloria Henr\u00edquez subi\u00f3 la temperatura y lanz\u00f3 Tullpa a principios de enero de 2023.<\/span><\/p>

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“Es una cocina de fusi\u00f3n. Estamos tratando de fusionar un poco de aqu\u00ed, un poco de all\u00e1”, dijo Gloria. “Cada d\u00eda las ventas van subiendo poco a poco, as\u00ed que la gente empieza a fijarse en nuestro restaurante, en nuestro anuncio, en nuestras redes sociales”.<\/span><\/p>\n

Gloria se mud\u00f3 a Iowa desde Nueva York hace cuatro a\u00f1os. Como anterior directora general de una empresa de comida r\u00e1pida, Gloria ten\u00eda mucha experiencia en el sector de los restaurantes. Sin embargo, no fue hasta que se mud\u00f3 a Iowa cuando la idea de montar un restaurante le pareci\u00f3 factible.<\/span><\/p>\n

“Pens\u00e9 que [su sue\u00f1o] era algo probablemente demasiado grande. Es una gran decisi\u00f3n; tienes que prepararte con muchas cosas. Pero cuando llegu\u00e9 aqu\u00ed, empec\u00e9 a trabajar con distintos restaurantes y pens\u00e9: ‘Quiz\u00e1 me plantee abrir mi propio restaurante'”, dice Gloria.<\/span><\/p>\n

Gloria recurri\u00f3 al Evelyn K Davis Center (EKDC) para dar vida a su sue\u00f1o. Sab\u00eda que el centro sin fines de lucro le proporcionar\u00eda los ingredientes adecuados para conseguirlo.<\/span><\/p>

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“Buscaba asesoramiento y apoyo en ese momento y realmente me ayudaron mucho. Trabajaron conmigo; me presentaron a alguien que puede hacer un seguimiento personalizado conmigo”, dijo Gloria.<\/span><\/p>\n

Gloria se asoci\u00f3 con un asesor empresarial que la acompa\u00f1\u00f3 a lo largo de todo el proceso, desde la investigaci\u00f3n hasta la preparaci\u00f3n de la empresa. Adem\u00e1s, Gloria aprovech\u00f3 las clases adicionales que se ofrecen en el EKDC, como conocimientos de inform\u00e1tica para peque\u00f1as empresas. “Nunca tuve un centro as\u00ed en Nueva York, donde puedes ir e interactuar con alguien que te puede entrenar y guiar en un aspecto diferente, aunque est\u00e9s haciendo negocios o prepar\u00e1ndote para otra cosa. Y creo que eso es algo muy importante, tener ese tipo de apoyo comunitario en Des Moines”, dijo Gloria.<\/span><\/p>

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Gloria se puso en contacto con el EKDC por su apoyo a las minor\u00edas. Aunque su intenci\u00f3n original era adquirir los conocimientos necesarios para poner en marcha un negocio, Gloria sali\u00f3 con ayuda para cr\u00e9ditos, asistencia financiera y una red de contactos m\u00e1s amplia.<\/span><\/p>\n

“Siempre siento que es un centro comunitario que trabaja para nosotros, para las peque\u00f1as minor\u00edas o para quien necesite ayuda. Es como si fueras all\u00ed y tuvieran un mont\u00f3n de programas diferentes, desde soluciones para peque\u00f1as empresas hasta incluso si necesitas ayuda para prepararte para las entrevistas”, dijo Gloria. Al igual que el EKDC, Tullpa existe para servir a la gente de Des Moines. Gloria hace hincapi\u00e9 en que su restaurante es un lugar acogedor para todas las edades y etnias.<\/span><\/p>

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“La poblaci\u00f3n latina en Iowa est\u00e1 creciendo, pero tambi\u00e9n, al mismo tiempo, veo la aceptaci\u00f3n de todo el vecindario y la comunidad de la comida latina”, dijo Gloria. “Mi visi\u00f3n es ver mi restaurante llegar al siguiente nivel. Ser conocido en la zona, donde la gente pueda venir a comer y pasar un buen rato. Queremos asegurarnos de mantener ese ambiente familiar”.<\/span><\/p>\n

Gloria dice que sus platos favoritos de Tullpa son los que llevan pescado, sobre todo la Mojara Frita. Tullpa incluso contrat\u00f3 a un chef que se traslad\u00f3 a Estados Unidos hace dos meses, lleno de recetas frescas y sabor aut\u00e9ntico.<\/span><\/p>

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Actualmente, la cocina de Tullpa cuenta con unos 12 empleados, pero Tullpa quiere ampliar este n\u00famero a medida que sigan aumentando las ventas. El EKDC se enorgullece de haber contribuido al \u00e9xito de Gloria.<\/span><\/p>\n

“He estado muy agradecida con lo que el Evelyn K Davis Center hizo por m\u00ed, y siempre siento que tienen muchos recursos y te ofrecen mucho apoyo. Y eso, para un peque\u00f1o empresario, significa mucho”, dijo Gloria.<\/span><\/p>\n

Visite el restaurante Tullpa en 3708 Merle Hay Road o en <\/span>https:\/\/www.tullparestaurant.com.<\/b><\/a><\/p>\n

Para saber m\u00e1s acerca del Centro de Desarollo Empresarial del Evelyn K Davis Center visite : <\/b>https:\/\/www.evelynkdaviscenter.org\/Pages\/smallbusiness.aspx<\/b><\/a><\/p>\n

El centro cuenta con asesores biling\u00fces.<\/strong><\/p>\n

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