{"id":14367,"date":"2021-05-27T14:02:33","date_gmt":"2021-05-27T19:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=14367"},"modified":"2021-05-27T17:41:31","modified_gmt":"2021-05-27T22:41:31","slug":"euphoria-cakes-creates-edible-works-of-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/euphoria-cakes-creates-edible-works-of-art\/","title":{"rendered":"Euphoria Cakes elabora obras de arte comestibles"},"content":{"rendered":"

Por Christina Fernandez-Morrow<\/b><\/p>\n

Carolina Hudman, colombiana y propietaria principal y pastelera de Euphoria Cakes, crea obras de arte en su pasteler\u00eda casera. Rodeada de estanter\u00edas llenas de cortadores de galletas, esp\u00e1tulas de silicona, ingredientes como pasta de goma, fondant y dos refrigeradores comerciales, las galletas, cake pops, cupcakes y pasteles personalizados de Hudman son demasiado bonitos para comerlos. Crea y fotograf\u00eda su trabajo en una amplia cocina que comparte espacio con luces y c\u00e1maras profesionales para mostrar su trabajo en las redes sociales y poner al d\u00eda a sus clientes sobre sus dulces.<\/span><\/p>

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Empez\u00f3 a cocinar y a hornear cuando ten\u00eda 22 a\u00f1os, pero creci\u00f3 con abuelas que cocinaban de todo, desde pasteles tradicionales colombianos hasta tartas de boda. Su abuela materna hizo todos los cupcakes y el fastuoso pastel que tuvo para su primer cumplea\u00f1os y todav\u00eda recuerda lo especial que fue que todo se hiciera con tanto amor y atenci\u00f3n al detalle. Ese sentimiento la impulsa cuando los clientes acuden a ella con peticiones de pasteles. Su objetivo es hacer algo que comunique el cuidado y la personalizaci\u00f3n que pone en cada pedido. Su parte favorita de ser pastelera es usar su creatividad para hacer feliz a un cliente bas\u00e1ndose en la informaci\u00f3n que comparte sobre el evento y las personas que est\u00e1n celebrando. “Siento que soy parte de su celebraci\u00f3n a trav\u00e9s de mis pasteles y me gusta que hagan feliz a la gente”.<\/span><\/p>\n

Empez\u00f3 a hornear para ocasiones especiales cuando viv\u00eda en Los \u00c1ngeles. Era gestora de servicios para empresas relojeras de todo el mundo, pero su amor por la reposter\u00eda la llev\u00f3 a hacer pasteles para sus compa\u00f1eros de trabajo, que pronto empezaron a pedir dise\u00f1os personalizados para sus seres queridos. Tras aprender algunas t\u00e9cnicas de decoraci\u00f3n por su cuenta, su marido vio la luz en sus ojos cuando horneaba y la anim\u00f3 a tom\u00e1rselo m\u00e1s en serio. Poco despu\u00e9s, se mudaron a Chicago, donde Hudman sigui\u00f3 cursos en la French Pastry School y en la Wilton School, donde aprendi\u00f3 t\u00e9cnicas avanzadas de decoraci\u00f3n de pasteles, como el uso de fondant, el modelado de chocolate y el esculpido de pasteles con formas \u00fanicas. Empez\u00f3 a publicar sus trabajos de esos cursos en las redes sociales y gan\u00f3 seguidores. Un a\u00f1o despu\u00e9s recibi\u00f3 su primer pedido de uno de sus seguidores. Eso fue justo antes de que llegara la pandemia. Pens\u00f3 que ser\u00eda el fin de su incipiente negocio de reposter\u00eda, pero se equivoc\u00f3. La demanda aument\u00f3 durante el cierre.\u00a0<\/span><\/p>\n