{"id":1377,"date":"2008-11-19T15:55:50","date_gmt":"2008-11-19T15:55:50","guid":{"rendered":"http:\/\/166.62.41.2\/~holaamericanews\/2008\/11\/19\/dia-de-accion-de-gracias-con-sabor-latino\/"},"modified":"2008-11-19T15:55:50","modified_gmt":"2008-11-19T15:55:50","slug":"dia-de-accion-de-gracias-con-sabor-latino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/dia-de-accion-de-gracias-con-sabor-latino\/","title":{"rendered":"D\u00c3\u00ada De Acci\u00c3\u00b3n De Gracias Con Sabor Latino"},"content":{"rendered":"
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Una de las celebraciones mas esperadas del año por los estadounidenses durante siglos es sin duda la fiesta de Thanksgiving o Día de Acción de Gracias.<\/p>\n

Este año serán aproximadamente 114 millones de hogares en Estados Unidos los que celebrarán la tradicional fiesta, fiesta a la que buena parte de los 40 millones de hispanos residentes se ha sumado. <\/p>

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Llegados de diversos países de Latinoamérica los hispanos en Estados Unidos han adoptado esta celebración de origen anglosajón como una celebración propia a la que le han inyectado sus tradiciones de acuerdo al país de procedencia poniéndole cada uno su toque y sabor personal.<\/p>\n

Uno de los aspectos más importantes de esta festividad es sin duda la dedicación que le pone cada familia a los potajes que se servirán ese gran día.<\/p>\n

El pavo plato típico por  excelencia del Día de Acción de Gracias en la mesa de los hispanos adquiere otros colores y sabores. Esta gran ave se pinta con los coloridos matices de los chiles mexicanos, y  hasta cambia de nombre en la mesa de los puertorriqueños. Los boricuas amantes del lechón asado han  inventado el ”pavochón” la fórmula culinaria perfecta para  que el pavo tenga sabor a lechón.<\/p>\n

En el día de Acción de Gracias en muchos hogares hispanos en Estados Unidos los hornos se encenderán desde muy temprano y la faena para preparar la cena  empezará incluso varios días antes del día de la celebración.<\/p>

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Los mexicanos tampoco dejan solo al pavo, en algunos casos lo cubren con bastante mole, lo acompañan con tamales, arroz, ensalada de nopales y por supuesto las infaltables tortillas.  Una buena copa de tequila para brindar por la ocasión y aguas frescas para los niños y en las zonas de frió brindarán con un ponche bien caliente.<\/p>\n

Los cubanos, por su parte agregan o sustituyen el pavo por el puerco y por supuesto, acompañado de los infaltables frijoles.<\/p>

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Los diferentes grupos de hispanos en Estados Unidos se preparan para la fiesta, sobre todo los que llevan muchos años y han echado raíces en el país, las mesas hispanas estarán llenas de sabor y tradición: pupusas, arepas, empanadas, ajíes, hallecas, pan de jamón nos muestran cómo los hispanos han hecho modificaciones a una fiesta tan americana para ajustarla a sus características culturales, sin perder la esencia autóctona del festejo: dar gracias.<\/p>\n

Los latinos en su mayoría aprovechan la fecha para reconocer -al igual que hicieron los peregrinos en 1621 que agradecieron la ayuda que recibieron de los indígenas nativos del lugar- así los hispanos reconocen que con su trabajo y tesón, han logrado alcanzar bienestar en este país. <\/p>

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