{"id":13166,"date":"2021-01-12T16:24:19","date_gmt":"2021-01-12T22:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/holaamericanews.com\/?p=13166"},"modified":"2021-01-12T16:27:32","modified_gmt":"2021-01-12T22:27:32","slug":"mi-ranchito-is-having-a-tasty-impact-on-central-iowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holaamericanews.com\/es\/mi-ranchito-is-having-a-tasty-impact-on-central-iowa\/","title":{"rendered":"Mi Ranchito est\u00e1 teniendo un delicioso impacto en el centro de Iowa"},"content":{"rendered":"
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Por Jeff Hutton, colaborador de Hola Iowa<\/strong><\/p>\n

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MARSHALLTOWN – Encontrar comida mexicana en Iowa no es dif\u00edcil. Encontrar comida mexicana que est\u00e9 un paso por encima de las dem\u00e1s, bueno, eso puede ser un verdadero reto.<\/span><\/p>

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Pero en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, los habitantes de Iowa Central han hecho ese descubrimiento y siguen regresando por m\u00e1s a Mi Ranchito de Marshalltown.<\/span><\/p>\n

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Los esfuerzos del due\u00f1o\/operador del restaurante Rogelio Ibarra, junto a su socio Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, por dejar su marca al servir una comida \u00fanica y deliciosa han demostrado ser una buena elecci\u00f3n, ofreciendo platos tradicionales mexicanos, incluyendo platos de mariscos, as\u00ed como comida italiana.<\/span><\/p>\n

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Rogelio Ibarra del Restaurante Mi Ranchito en Marshalltown, Iowa.
Foto por Tar Macias \/ Hola Iowa<\/figcaption><\/figure>\n

Para Ibarra, aprovechar la oportunidad de abrir el restaurante comenz\u00f3 con renuencia.<\/span><\/p>\n

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“Tengo un buen amigo, que tambi\u00e9n es mi socio comercial actualmente, y me tendi\u00f3 la mano y se pregunt\u00f3 si quer\u00eda hacer alg\u00fan tipo de asociaci\u00f3n”, dijo.<\/span><\/p>

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“Le dije que est\u00e1s loco.”<\/span><\/p>\n

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Eso es en parte porque Ibarra acaba de comprar una casa, se ha casado recientemente, y no estaba seguro de querer entrar en el negocio.<\/span><\/p>

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Pero despu\u00e9s de reunirse de nuevo con su socio y hablar con sus padres, que estaban dispuestos a ayudarle financieramente, Ibarra se lanz\u00f3.<\/span><\/p>\n

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Pero si Ibarra iba a dar el salto, quer\u00eda que Mi Ranchito fuera un destino real para una cena excelente.<\/span><\/p>

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“Quer\u00eda que esto fuera completamente diferente con platos mexicanos m\u00e1s aut\u00e9nticos”, dijo, se\u00f1alando la variedad de platillos del restaurante, incluyendo suculentos mariscos mexicanos, que han demostrado ser muy populares entre los clientes de toda la regi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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Despu\u00e9s de una serie de contratiempos, Ibarra y su socio abrieron Mi Ranchito en noviembre de 2016 y ha sido una obra de amor desde entonces.<\/span><\/p>

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Mi Ranchito se encuentra en un local que anteriormente fue un restaurante italiano.<\/span><\/p>\n

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Uno de los cocineros de ese restaurante italiano ofreci\u00f3 a Ibarra y su personal compartir esas recetas, incluyendo la pizza casera – de nuevo una elecci\u00f3n popular entre los clientes de Mi Ranchito, especialmente los ni\u00f1os.<\/span><\/p>\n

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